| 小时候跟着大人去集市，小雪发现一个很有趣的现象，所有的小商贩们都会集中在一起吆喝。卖菜的和卖菜的一起，卖衣服的和卖衣服的一起，卖小玩意儿的和卖小玩意儿的在一起。 那个时候小雪就想不通：他们都卖差不多的东西，竞争这么激烈，能挣钱吗？ 后来随着经济的发展，周边建了不少商场，我又发现，每一层、每一个区域卖的东西都是一样的。 比如，卖化妆品和卖黄金首饰的就在一层、卖衣服的都在二层、三层，吃饭的在地下一层或者顶层，为什么会这样安排？ 直到，我学了相关经济学课程后才知道，里面有个概念叫集聚效应，大概意思就是说更多的同类买家或者上下游企业聚在一起，不仅企业可以降低生产成本，带来更多的利润；而且对消费者来说，可以节省选品、比价的时间成本，购买的价格也更透明。 今天小雪给大家讲的项目案例就和这个原理有关。 【一】贵州万峰林蛋炒饭一条街，带动了一个产业链 蛋炒饭，一种很常见的一道食物，制作简单，经济又实惠，几乎人人都会做。 可就是这样一碗简单的蛋炒饭却成为了游客到万峰林一游的“标准配置”，上了《舌尖上的中国》，吸引了众多国内外游客纷沓而至。 走在万峰林将军桥附近的小路上，你会发现两边都是蛋炒饭的小店，每家都座无虚席，不管是不是饭点，整条街上都是蛋炒饭的香气。 随着景区设施的不断完善，越来越多的人看准了“蛋炒饭经济”，加入到其中，原本在外打工的村民们也纷纷选择回乡经营起了蛋炒饭这碗生意。
现在的万峰林景区，专职只做蛋炒饭的餐馆从最初的两三家发展到现在的30多家店，人们已经习惯的称之为“蛋炒饭一条街”。
小小一碗蛋炒饭除了成为当地一块最有力的“文化名片”之外，还直接帮助当地村民走上脱贫致富的道路上。
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